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绝对的米饭杀手,一盘咸鲜美味的肉末雪里蕻,配2碗米饭都不够呀!
  • 发布时间:2020-02-11
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  • 葱10g

    姜5g

    蒜5g

    调味料:

    料酒5ml

    花生油10ml

    酱油5ml

    干辣椒1g

    软糖1g

    做法:

    1。准备所需的配料:雪里蕻400克,肉末100克,绿豆60克,大葱10克,生姜5克,大蒜5克。将雪里蕻预先浸泡在清水中以去除咸味,将葱、姜丝、蒜片和干辣椒片切碎备用。

    雪里蕻切碎方法

    2。取出浸泡过的雪里蕻,挤出水,切成小块备用。

    猪肉末和雪里蕻练习

    3。在煎锅里煮,直到手掌变热。将10毫升花生油倒入锅中。加入葱末、姜丝、大蒜和干辣椒翻炒至香味。

    猪肉末和雪里蕻的方法

    4。加入肉末,迅速摊开,翻炒至肉末变白并出油,倒入5ml料酒。在另一个锅里加入适量清水,用大火煮沸,加入青豆,煮熟后取出备用。

    雪里蕻切碎方法

    5。加入切碎的雪里蕻搅拌均匀。

    猪肉末和雪里蕻的方法

    6。加入煮熟的青豆,继续煸制。

    猪肉末和雪里蕻的制作方法

    7,加入5ml酱油和1g软白糖,用大火翻炒至雪里蕻、猪肉末和青豆味道均匀,然后从锅里取出放入盘中。

    猪肉末和雪里蕻的方法

    8。猪肉末和雪里蕻配咸鲜饭已经准备好了。

    雪里蕻切碎方法

    烹饪秘诀:

    1。这道菜不含盐,因为腌菜本身有咸味,后来加入的酱油也有咸味。

    2。肉馅的数量可以根据自己的喜好增加或减少。肉馅又肥又薄,油炸时会产生油。雪里蕻油炸后会特别香。

    3。绿豆被放在冰箱里,因为夏天有去皮的绿豆。如果没有绿豆,浸泡煮豆子,然后油炸。回到搜狐看更多

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